Муку соедините со щепоткой соли, имбирем, ванильным сахаром, тёртой цедрой, орехами, сахаром. Добавьте 175 грамм охлажденного рубленого маргарина и разотрите до получения однородной крупки. 2\3 от полученной массы разомните до состояния пластичного теста и охладите его в течение 15-20 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм и положите на смазанный оставшимся маргарином противень. Поверхность смажьте яичным желтком и равномерно посыпьте оставшимися крошками теста. Выпекайте при 220 С в течение 25 минут до золотистого цвета. Пока пласт не остыл, разрежьте его на полоски. Охладите. Шоколад измельчите, соедините с маслом и растопите на водяной бане. Концы полосок обмакните в шоколад. Как только он застынет, подайте к столу.