Сухари измельчите, половину выложите в форму. Сверху уложите ягоды, посыпьте их частью сахара, затем оставшимися сухарями. Яичные желтки, отделив от белков, соедините со сливками, молоком, мёдом, ванильным сахаром и взбейте. Яичные белки взбейте в пену с частью сахара, введите в яично-сливочную смесь, перемешайте, выложите в форму поверх сухарей и запекайте до готовности. Сметану взбейте с оставшимся сахаром и корицей и подайте к запеканке.