Просеянную муку порубите с охлажденным маргарином, добавьте щепотку соли, сахар, имбирь, разрыхлитель и 3-4 столовые ложки воды. Замесите тесто, поставьте его на 30 минут в холодильник, затем раскатайте и выложите в смазанную маслом форму. Яблоки промойте, очистите, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, обваляйте в смеси сахара с корицей и уложите на тесто. Сахар, муку и масло смешайте до получения крошки и посыпьте яблоки. Выпекайте пирог 40 минут в разогретой до 200 С духовке. Охладите, разрежьте на порции. Подавайте с мороженым.