Кулинарные рецепты с фотографиями
Равиоли с грибами.
Голосов: 20Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый тёртый - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
Для теста:
мука пшеничная - 2-3 стакана
яйца - 3 шт.
вода - 1\2 стакана
соль
Для начинки:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 головка
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль
Здоровое питание.
Продажа товаров и продуктов для здорового образа жизни.
Приготовление:
Для теста муку просейте, насыпьте горкой, в середину сделайте углубление, влейте в него яйца, подсоленную тёплую воду и замесите густое тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на час. Для начинки грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле, охладите. Тесто довольно тонко раскатайте, вырежьте из него квадратики или кружки диаметром 5-6 см. На каждый положите немного начинки. Смажьте края взбитым яйцом и защипните. Опустите равиоли в подсоленную кипящую воду, варите 5 минут с момента закипания. Выньте шумовкой, выложите на блюдо, полейте растопленным маслом, посыпьте тёртым сыром и оформите зеленью.
Оценить:
Версия для печати
<<