Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Икра овощная. (рейтинг: 4.63)(рейтинг: 4.63)(рейтинг: 4.63)(рейтинг: 4.63)

Голосов: 8

Ингредиенты:
баклажаны - 40 гр.
кабачки - 45 гр.
лук репчатый - 12 гр.
морковь - 15 гр.
капуста белокочанная - 40 гр.
помидоры - 30 гр. или
томат-пюре - 10 гр.
масло растительное - 15 мл
лимонная кислота - 0,05 гр.
соль - 1 гр.

Приготовление:


Баклажаны запечь в духовке, охладить, очистить и измельчить. Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке и также измельчить. Нарезанные лук и морковь спассеровать с томатом-пюре или помидорами, соединить с мелко нашинкованной капустой и тушить до готовности, после чего добавить кабачки, баклажаны и тушить всё вместе ещё 15-20 минут. Заправить икру солью и раствором лимонной кислоты, протереть через сито и прогреть.

Приятного аппетита!

 


Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Ольга (Гость)
В икре капуста, надо попробовать!!!
Сообщение добавлено: 12.02.2011 в 18:15
(Гость)
Дозировка ингредиентов для гномиков?
Сообщение добавлено: 01.04.2014 в 12:39