Икра из свеклы

Голосов: 4

Ингредиенты:
На 1/2 кг сырой свеклы - 2-3 ст. ложки сахару, 2 ст. ложки
сливочного масла, 1/2 лимона.

Приготовление:
Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту). Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5-10 минут),
часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладить. Переложить икру в салатник.



Версия для печати

<<