Капусту и морковь промыть, очистить и нарезать соломкой. Мелко нарезать промытые зелёный лук, яблоки и апельсин, очищенные от кожуры. Всё перемешать, добавить сахар, соль, консервированные фрукты, заправить лимонным соком и сметаной. Оформить яблоком.