Картофель и яйца отваривают по отдельности, охлаждают, очищают и нарезают кубиками. Сыр, яблоки, лук и огурцы мелко нарезают. Продукты соединяют, заправляют растительным маслом, взбитым с солью, сахаром, перцем, уксусом и измельченной зеленью петрушки. Готовый салат оформляют зеленью.