Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром. Добавьте 100 гр. размягченного маргарина, взбейте. 150 гр. семян подсолнечника слегка обжарьте без добавления масла. Соду погасите лимонным соком. Муку просейте. Все ингредиенты соедините, замесите тесто однородной консистенции. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в тесто, перемешивая снизу вверх. Формы для кексов смажьте оставшимся маргарином, посыпьте сухарями, выложите в них тесто, заполнив 1\3 часть формы. Сверху посыпьте оставшимися семенами подсолнечника. Выпекайте при 180 С в течение 20-25 минут. Готовые кексы выньте из форм, охладите.