Срежьте верхушки апельсинов, выньте мякоть и мелко нарежьте её. Соедините мякоть апельсинов с остальными ингредиентами, заправьте солью и смесью сметаны и йогурта. Наполните апельсины полученной смесью, оформите орехами.