Вскипятите молоко со щепоткой соли, сахаром и лимонной цедрой. Всыпьте промытый рис, доведите до кипения и варите на слабом огне 20-25 минут. Остудите. Фисташки и засахаренные фрукты смешайте, затем соедините с рисом. Добавьте йогурт, перемешайте и разложите в вазочки. При подаче оформите десерт ломтиками киви.