Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Бифштекс из баклажанов. (рейтинг: 4.73)(рейтинг: 4.73)(рейтинг: 4.73)(рейтинг: 4.73)

Голосов: 33

Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
яйца - 6 шт.
молоко - 1\2 стакана
мука - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 4 ст. ложки
растительное масло - 1\2 стакана
сливочное масло - 20 гр.
листья зелёного салата
зелень укропа или петрушки
соль

Приготовление:


Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, выдержать несколько минут и отжать сок. Запанировать последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарить на части растительного масла. Ломтики хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарить на оставшемся растительном масле. Из оставшихся 4 яиц приготовить яичницу глазунью. Обжаренные ломтики хлеба уложить на листья салата, сверху поместить по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавать с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 


Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


светлана (Гость)
хочется попробовать.Кажется что очень вкусно.Спасибо!!!!!!!!!
Сообщение добавлено: 23.06.2010 в 18:37
Mushroom (Гость)
Как раз один баклажанчик дома лежит, надо приготовить, очень "вкусно" смотрится! ))
Сообщение добавлено: 25.06.2010 в 18:35
antonina (Гость)
daaaa, ja toze xocu poprobovatj
Сообщение добавлено: 27.06.2010 в 00:12