Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Икра овощная. (рейтинг: 4.38)(рейтинг: 4.38)(рейтинг: 4.38)(рейтинг: 4.38)

Голосов: 17

Ингредиенты:
баклажаны - 40 гр.
кабачки - 45 гр.
лук репчатый - 12 гр.
морковь - 15 гр.
капуста белокочанная - 40 гр.
огурцы - 30 гр.
масло растительное - 15 гр.
лимонная кислота - 0,05 гр.
соль - 1 гр.

Приготовление:


Баклажаны запечь в духовке, охладить, очистить и измельчить. Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке и также измельчить. Нарезанные лук и морковь пассеровать с томат-пюре или помидорами, соединить с мелко нашинкованной капустой и тушить до готовности, после чего добавить кабачки, баклажаны и тушить все вместе еще 15-20 минут. Заправить икру солью и раствором лимонной кислоты, протереть через сито и прогреть.


Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Нина (Гость)
Мне очено понравилось....
Спасибочки!!!!
Сообщение добавлено: 01.08.2010 в 16:22
Татьяна (Гость)
Даже не знала, что икру можно приготовить и с капустой. Буду пробовать! Спасибо!!!
Сообщение добавлено: 01.08.2010 в 22:30