Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Пудинг из цветной капусты. (рейтинг: 4.42)(рейтинг: 4.42)(рейтинг: 4.42)(рейтинг: 4.42)

Голосов: 6

Ингредиенты:
капуста цветная - 1 кочан
мука пшеничная подсушенная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 4 ст. ложки
яйцо - 4 шт.
молоко - 1 стакан
сыр тертый - 1\2 стакана
сметана - 1\2 стакана
зелень мелко нарезанная - 1 ст. ложка
соль и перец черный - по вкусу

Приготовление:


В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия. Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец и все перемешайте. В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену, посолите по вкусу и выложите в посуду для запекания. Сверху пудинг посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200-220 С до образования румяной корочки. Подавайте пудинг горячим. При подаче полейте сметаной или молочным соусом и оформите зеленью.


Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Эту запись никто пока еще не комментировал.
Ваше Имя:

Ваш комментарий: