Сыр натрите на крупной терке, орехи порубите. Яблоко нашинкуйте соломкой, смешайте с сыром и половиной нормы орехов, заправьте 1\3 сметаны, перемешайте. На листья салата выложите приготовленную массу и сверните листья трубочками. При подаче выложите на блюдо, полейте оставшейся сметаной и посыпьте орехами.