Овсяную крупу подсушите в духовке, охладите, измельчите в кофемолке, просейте. Крупу соедините с сахаром, солью, яйцами, размягченным маслом, сметаной и перемешайте. Из теста сформуйте печенье и уложите его на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20 минут при 200 С.