Тесто тонко раскатайте и нарежьте небольшими полосками. Половину оливок начините миндалем, остальные - кусочками перца. На полоску теста поместите фаршированную оливку. Края полоски соедините над оливкой так, чтобы один край заходил на другой, и скрепите деревянной шпажкой. Запеките в духовке до золотистого цвета. При подаче оформите зеленью.