Цыплят натрите изнутри и снаружи солью и перцем, в брюшко вложите по веточке эстрагона. Для маринада смешайте кетчуп с маслом и хмели-сунели. Смажьте тушки цыплят маринадом и выдержите на холоде 30-40 минут. Подготовленных цыплят насадите на шампуры и обжаривайте на гриле 1 час, постоянно переворачивая и смазывая маринадом. Подавайте со свежими овощами и кинзой.