Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Солянка уральская. (рейтинг: 4.68)(рейтинг: 4.68)(рейтинг: 4.68)(рейтинг: 4.68)

Голосов: 20

Ингредиенты:
говядина - 250 гр. мякоти
свинина - 250 гр. мякоти
картофель - 3 шт.
огурцы соленые - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
томат-пюре - 4 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
лимон - 2 шт.
лук зеленый - 40 гр.
сметана - 4 ст. ложки
вода - 2 л
перец черный горошком
лавровый лист
соль

Приготовление:


Говядину залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 30 минут на слабом огне, затем положите свинину и продолжайте варить до готовности. Готовое мясо охладите, нарежьте соломкой и разложите по горшочкам, залейте горячим бульоном. Огурцы нарежьте соломкой, лук - полукольцами, добавьте томат-пюре и все это обжарьте на масле. Затем разложите поровну в горшочки с мясом и бульоном, положите картофель, очищенный и нарезанный кубиками, соль, перец горошком, лавровый лист и поставьте в разогретую до 160 С духовку на 20-25 минут. Подавайте солянку в горшочках, сверху положите ломтик лимона, заправьте сметаной и оформите зеленью.

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Алёна (Гость)
Очень вкусно,можно добавить маслины!
Сообщение добавлено: 14.04.2009 в 15:33
Наталья (Гость)
Очень вкусно
Сообщение добавлено: 17.04.2009 в 04:43
Галя (Гость)
сюда еще лимон и маслины - будет чудо!
Сообщение добавлено: 21.09.2009 в 21:45