Земляничный шербет.

Голосов: 6

Ингредиенты:
земляника - 1\2 стакана
сливки - 1\2 стакана
молоко - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст. ложки
Для сиропа:
сок фруктовый - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка

Приготовление:


Землянику протрите через сито и выдержите в холодильнике 20 минут. Сливки взбейте с яйцом и сахаром, постепенно введите молоко. Полученную массу соедините с земляничным пюре, взбейте, разлейте по формам и поставьте в морозильную камеру. Как только масса начнет застывать, перемешайте ее до однородной консистенции. Повторите операцию 3-4 раза. Для сиропа сок смешайте с сахаром и проварите до растворения сахара. При подаче шербет полейте сиропом, оформите ягодами земляники.



Версия для печати

<<