Мусс из чернослива с ромом (Финская кухня)

Голосов: 6

Ингредиенты:
чернослив без косточек - 300 гр.
ром - 100 гр.
вода - 100 гр.
сахар - 75 гр.
желатин - 1 ст. ложка

Приготовление:


Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустите на водяной бане. Ром смешайте с водой и сахаром, добавьте чернослив и варите 15 минут. Чернослив вместе с сиропом измельчите в блендере, влейте подготовленный желатин, слегка охладите. Затем взбейте смесь миксером до получения пышной массы. Мусс уложите в креманки, охлаждайте до застудневания. При подаче оформите шоколадом и орехами.



Версия для печати

<<