Салат из огурцов по-фламандски (Бельгийская кухня)

Голосов: 1

Ингредиенты:
2 больших свежих огурца
1 бутылка йогурта
2 ст. ложки майонеза
1 желток
2 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа
соль, перец

Приготовление:
Огурцы очистить, нарезать ломтиками в палец толщиной и проварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Из желтка, йогурта и майонеза венчиком взбить соус, приправить перцем и солью, добавить половину приготовленного укропа. Соус вылить на еще теплые, предварительно обсушенные дольки огурца, которые нужно предварительно посолить, посыпать перцем и оставшимся укропом. Подать с гренками.



Версия для печати

<<