Ишхан с картофелем (Армянская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
200 гр. форели
150 гр. картофеля
6 гр. муки
26 гр. топленого масла
15 гр. лимона
соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Обработанную форель промыть, распластать, нарезать поперек на куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Отдельно обжарить нарезанный дольками картофель. Подать форель на блюде вместе с обжаренным картофелем, украсив веточками петрушки; отдельно подать лимон.



Версия для печати

<<