Кулеш (Украинская кухня)

Голосов: 1

Ингредиенты:
6 картофелин,
0,5 стакана пшена,
150 г сала,
2-3 луковицы,
1 ст. ложка зелени петрушки,
1,5-2 л воды,
2 ч. ложки соли.



Приготовление:

В кипящую подсоленную воду засыпать пшено, сварить до готовности, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, который варить еще 30 мин, затем заправить кулеш пережаренным на сале мелко нарезанным луком, образовавшимися при этом шкварками, зеленью петрушки и кипятить еще 5 мин.

Версия для печати

<<