Жаркое по-крымски

Голосов: 5

Ингредиенты:
Баранина 150 гр.
Яблоки 50 гр.
Лук 20 гр.
Томат-паста 5 гр.
Масло сливочное топленое 20 гр.
Картофель 300 гр.
Изюм 20 гр.
Мука 5 гр.
Сметана 10 гр.
Портвейн красный 5 гр.
Для теста:
Мука пшеничная 9 гр.
Яйцо 1\4 шт.
Вода 10 гр.


Приготовление:
Баранью грудинку порубить на куски, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 8 - 10 минут. Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором мясо тушилось, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек тестом и поставить в духовку на 8 - 10 минут. Подать в горшочках.



Версия для печати

<<