Суп из ржаного хлеба (Чешская кухня)

Голосов: 1

Ингредиенты:
Хлеб - 150 гр.
сметана - 50 гр.
яичный желток - 1 шт.
мука - 25 гр.
масло сливочное - 20 гр.
ветчина или колбаса
соль по вкусу
бульон - 1 л.


Приготовление:

Хлеб нарезать ломтиками, залить водой или мясным бульоном, отварить, протереть через сито и соединить с отваром, довести до кипения, добавить соль, растертые со сметаной и мукой желтки, заправить маслом. В готовый суп можно положить кусочки колбасы или ветчины.

Версия для печати

<<