Дзадзыки (Греческая кухня)

Голосов: 5

Ингредиенты:
На 2 порции:
3 средних огурца
100 г густого йогурта без добавок
5 зубчиков чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
соль, сок лимона (уксус)


Приготовление:

Огурцы очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, сок лимона, йогурт, все смешать. В конце добавить оливковое масло. Украсить маслинами и зеленью. В России греческий йогурт придется заменить на густую сметану или обезжиренный 0% творог. Примечание: количество продуктов дается приблизительно. Закуска должна получиться остренькой и не слишком жидкой. Не жалейте чеснок для дзадзыки.

Версия для печати

<<