Моравский огуречный суп (Чешская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
картофель - 200 г; огурцы маринованные - 4 шт. сметана - 250 г; мука пшеничная - 50 г; соль; семена тмина; сахар; зелень укропа

Приготовление:
Очищенный и нарезанный кубиками картофель сварите в 1,25 л подсоленной воды с добавлением тмина. Когда картофель будет почти мягким, добавьте нарезанные кубиками огурцы и смешанную со сметаной муку. Варите на слабом огне до готовности. Перед подачей добавьте нарезанный укроп, сахар, молотый перец по вкусу. При желании можно ввести взбитый желток.



Версия для печати

<<