"Пёркёлът" из карпа с лапшой ( Венгерская кухня )

Голосов: 4

Ингредиенты:
На 4 порции:
600 г филе карпа, 100 г зелёного перца, 80 г помидоров, 1 большая луковица, 2 столовых ложки растительного масла, соль, паприка.


Приготовление:
Извлечь семяна из помидор, порезать кубиками филе карпа, перец и помидоры, мелко нарезать лук. Посолить кусочки карпа и на несколько минут оставить их просолиться. До прозрачности поджарить на растительном масле лук, сняв с огня, смешать его с паприкой, положить зелёный перец, помидоры, рыбное филе, посолить и, залив небольшим количеством воды, тушить под крышкой до готовности. Подать на стол с нарезанной большими квадратиками и отваренной в подсоленной воде лапшой.



Версия для печати

<<