Окрошка овощная (холодная)

Голосов: 1

Ингредиенты:
Квас хлебный 300,
картофель 75,
морковь 20,
редис 20,
лук зеленый 30,
огурцы 65,
сметана 30,
половина яйца,
сахар 5,
горчица готовая 2,
зелень.


Приготовление:
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2—2,5 см): картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. В остальном окрошку приготовить так же, как мясную



Версия для печати

<<