Праздничный гарнир "Капуста тушеная" (Русская кухня)

Голосов: 7

Ингредиенты:
0,5 качана капусты среднего размера,
1 морковь,
1 луковица,
1 стакан мясного бульона,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 лавровых листа,
укроп,
соль и перец по вкусу.



Приготовление:

1. Морковь и лук очищают, нарезают соломкой. Капусту шинкуют, выкладывают в глубокую сковороду, заливают бульоном и тушат на слабом огне, периодически помешивая.

2. Через 5-10 минут добавляют томатную пасту и продолжают тушить еще 10-15 минут. Лук и морковь отдельно обжаривают на растительном масле и смешивают с капустой. Блюдо солят, перчат, добавляют лавровый лист и тушат еще 5-7 минут.

3. Готовую тушеную капусту посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и подают к столу.

Версия для печати

<<