Сок или вино?

09.10.2008

Немножко алкоголя может помочь вашему сердцу, но то же самое может сделать и сок. В последнее время много было написано о пользе для сердца небольших порций алкоголя. Исследования показали, что не более двух порций в день для мужчин и одна для женщин может оказать положительный эффект на работу этого жизненно важного органа. Однако многие эксперты сходятся во мнении, что тем, кто не употребляет алкоголь, не стоит и начинать. Между тем, вы можете получить некоторые положительные эффекты алкоголя, вовсе не употребляя его. Исследование, опубликованное в журнале Todays Dietitian, обнаружило, что потребление виноградного сока замедляет оксидацию LDL (плохого холестерина). Этот холестерин относительно безопасен, если не оксидируется в артериальных стенках. Испытуемые, две недели потреблявшие виноградный сок, показали значительный рост сопротивляемости LDL оксидации. Фактически, сок зарекомендовал себя лучшим антиоксидантом, чем витамин Е. Попробуйте по утрам чередовать виноградный и апельсиновый соки или выпивать стакан виноградного сока за обедом или ужином. Хотя авторы исследования не упомянули сам виноград, отметим, что он богат еще и клетчаткой, поэтому его также можно включать в свой рацион питания.