Острое оружие в борьбе с ожирением.

08.09.2008

Ученые из Тайваня в эксперименте доказали, что капсаицин (вещество, придающие жгучий вкус красному перцу) способен подавлять рост клеток жировой ткани. Ранее было доказано, что ожирение можно излечить, остановив превращение незрелых клеток жировой ткани в зрелые. Известно также, что капсаицин уменьшает количество жировой ткани в организме и снижает количество жира в крови. Вооружившись этими фактами, ученые решили изучить влияние капсаицина на те и другие жировые клетки. Эксперимент провели на культуре клеток в лабораторных условиях. Оказалось, что капсаицин не дает не зрелым жировым клеткам наполняться жиром и превращаться в полноценные клетки жировой ткани. Эффект проявлялся даже при дозах капсаицина, соответствующих концентрации этого вещества в желудке человека, питающегося обычными блюдами тайской или индийской кухни. Под влиянием капсаицина зрелые жировые клетки получают особый биохимический сигнал, приводящий к самоуничтожению клеток.