"Сегодня на ООО "Алтайский маслосырзавод" с соблюдением всех условий прошла процедура замеров. Оба замера показали, что сыр "Гигант" весит 721 килограмм, заявка в Книгу рекордов Гиннесса зафиксирована", - сказала Ирина Гапонова.

В понедельник сайт "Алтайской ярмарки" сообщал, что гигантская голова сыра весит более 600 килограммов.

По словам Гапоновой, длина окружности сырной головы - 3,7 метра, диаметр - 1,06 метра, высота - 0,71 метра.

Доказательная база по этому рекорду сначала будет направлена в Книгу рекордов России, а затем в Книгу рекордов Гиннесса, добавила она.

Гигантская голова была сварена еще в августе 2007 года, но до ноября находилась в стадии вызревания. Сыр "Гигант" был представлен на прошедшем 14 сентября в Барнауле фестивале "Праздник сыра", здесь же сплели самую длинную в мире сырную косичку.