Фестиваль мате в Аргентине

06.02.2006

С 3 по 5 февраля в городе Парана в Аргентине прошел Fiesta Nacional de Mate - Национальный фестиваль мате. В этом году фестиваль проходил в клубе Club Talleres. Мате собирают на севере Аргентины в районе провинции Entre Rios, столицей которой является Парана. Урожай мате в районе Параны собирают до трех раз в год.

Побывав на этом фестивале, или просто на какой-нибудь вечеринке в Аргентине, можно увидеть людей, которые не могут и трех часов провести, чтобы не попить любимый напиток. Процесс заваривания и употребления напитка совершенно уникален, он даже называется особым словом – «севар», а человек, заваривающий мате, – «севадор». Пьют мате из специальной посуды: напиток заваривают в калабасе, изготовленной из тыквочек – плодов местного растения лагенарии, а пьют с помощью особой металлической или серебряной трубочки, которая называется бомбилья.

Мате обладает целебными свойствами, которые способствуют повышению иммунитета. В отличие от чая, мате не содержит кофеин. Посетители фестиваля смогут увидеть растение на разных степенях роста, продегустировать различные сорта и смеси, ознакомиться с культурой "матепития".