Лучшее средство от похмелья.

19.05.2009

Элин Робертс, менеджер по популяризации науки из Центра жизни города Ньюкасл, Ученые утверждают, что ими получены неоспоримые доказательства того, что лучшим лекарством от похмелья является жареный бекон. Элин говорит по этому поводу следующее: "Пища не впитывает алкоголь, но увеличивает метаболизм, помогая справиться с последствиями пьянки. Именно поэтому пища часто помогает лучше себя чувствовать после обильных алкогольных возлияний. Хлеб богат углеводами, а в беконе полно белка, который распадается на аминокислоты. Тело нуждается в этих аминокислотах",- отмечает она. Кроме того, алкоголь истощает нейротрансмиттеры, но сало содержит высокий уровень аминов, которые вновь стимулируют их работу, а значит и более четкую работу головного мозга. Такова научная подоплека дурманящего аромата сэндвича с беконом. "Я лично знаю трех вегетарианцев, нарушивших запрет на употребление мяса, лишь от одного запаха бекона",- подытоживает свое заявление Элин.